一杯“仙桃酒”陶醉八方客
圖為碧潭醇酒業(yè)直播間，正在推介“仙桃酒”。攝影記者 鄭恒
“主播小姐姐，剛下單的‘仙桃酒’什么時候發(fā)貨？”“我是剅河人，一定要支持下家鄉(xiāng)的酒！”“買了五瓶，再加一份毛嘴鹵雞！”
6月19日一早，碧潭醇酒業(yè)直播間準(zhǔn)時開播，評論區(qū)頓時熱鬧起來。屏幕前，主播輕輕晃動著一杯桃子酒，酒液澄澈透亮，瓶身上“仙桃酒”三個字，在燈光下微微閃動。
“這款酒顏色呈淺桃紅，自帶自然發(fā)酵后的果香果甜。入口綿柔，不沖鼻，沒有酒勁，特別適合女孩子喝。”主播一邊倒酒一邊介紹，這款新酒將于6月底正式發(fā)布上市。
“釀酒用的是剅河本地的鮮桃，低溫自然發(fā)酵180天，不添加香精，不兌酒精，喝的是原味，也是安心。”碧潭醇酒業(yè)總經(jīng)理何金山說。他手邊，幾份從湖南、海南、內(nèi)蒙古發(fā)來的訂單正準(zhǔn)備發(fā)貨。
三個月前，碧潭醇酒業(yè)生產(chǎn)的果酒第一次在直播間亮相。“沒想到，會這么受歡迎，網(wǎng)友爭相預(yù)訂。”運營總經(jīng)理曾凡波說，“現(xiàn)在提起果酒，第一個想到的，就是這款‘仙桃酒’。”
除了桃子酒，碧潭醇酒業(yè)準(zhǔn)備10月份推出桃花酒，口感比桃子酒更濃，香氣也更馥郁。“釀酒用的是剅河早春的桃花，先烘干，再入釀，喝起來滿口桃花香。”何金山介紹，還有一款糯米酒，也在研發(fā)收尾階段，預(yù)計下半年上市。
剅河釀酒的歷史，能追溯到元末明初，幾乎家家戶戶都會釀酒。早有民謠流傳著：“一里三槽坊，日夜釀酒忙”。而碧潭醇酒業(yè)生產(chǎn)的碧潭酒前身，就是歷史上有記載的范關(guān)酒。
據(jù)《沔陽縣志》記載，一千多年前，朱元璋在南京登基宴請群臣，用的就是范關(guān)酒。后來明代大學(xué)士宋濂到范關(guān)品酒，乘興賦詩一首：“晚霞映穹蒼，碧潭酒飄香。三杯不覺醉，朦朧拜杜康。”碧潭酒從此得名流傳。
“我是來接一段老故事的。”何金山說。他是四川人，和酒打了半輩子交道。初來到剅河接手的時候，酒廠院子里雜草有半人高，生產(chǎn)處于半停工狀態(tài)，銷售網(wǎng)絡(luò)受限，“這么好的牌子，就這么‘放著’可惜了！”
“首先要做的，不是宣傳，是產(chǎn)品。”生產(chǎn)廠長張正保說。企業(yè)重新注冊了碧潭酒商標(biāo)，廠房釀酒線煥新，老釀酒師傅把關(guān)老產(chǎn)品品質(zhì)，同時投入研發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)展新品類等。半年時間，酒廠變了個樣，有效重塑了客戶和市場信心。
除了產(chǎn)品保質(zhì)，何金山還采用新商業(yè)模式。在原有經(jīng)銷商體系上，新增門面房租補貼、裝修支持等政策，鼓勵代理商通過“一鎮(zhèn)一客”“一商一品”搶占市場。“依托品質(zhì)和口碑，酒廠做運營支持，讓經(jīng)銷商放開手腳干。”曾凡波說。
當(dāng)前，碧潭醇酒業(yè)在全國已有近400家銷售門店。濃香型、清香型白酒加上新開發(fā)的果酒系列，共有40多款產(chǎn)品在售。“一杯剅河酒，香飄天下傳，過去的范關(guān)酒又回來了！”客戶常常點評說。
“父輩原來常喝的就是范關(guān)酒，后來慢慢買不到了。下了2單給老人嘗嘗。”一位網(wǎng)友在直播間評論。直播間，酒從屏幕這頭，一瓶瓶發(fā)往全國各地。
眼下，剅河鎮(zhèn)吹起“桃醉剅河”區(qū)域品牌“東風(fēng)”，整合59家白酒廠，以碧潭酒、謝場老酒為龍頭，推動剅河白酒抱團(tuán)發(fā)展。依托春賞花、夏游園、秋品果、冬溫酒的四季農(nóng)文旅活動，提升品牌影響力，增強市場競爭力。
何金山計劃著，將臨街的一棟舊辦公樓打造成“小鎮(zhèn)客廳”，圍繞“桃醉剅河 酒香天下”主題，集中展示“仙桃酒”歷史文化和農(nóng)特好物，讓本地土特產(chǎn)有更多展示和銷售空間。“‘仙桃酒’這么受歡迎，有義務(wù)把品牌做得更好，真正做成地標(biāo)性品牌。”何金山說。（仙桃日報 全媒記者 劉賢雙）
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