圖為碧潭醇酒業直播間，正在推介“仙桃酒”。攝影記者 鄭恒

　　“主播小姐姐，剛下單的‘仙桃酒’什么時候發貨？”“我是剅河人，一定要支持下家鄉的酒！”“買了五瓶，再加一份毛嘴鹵雞！”

　　6月19日一早，碧潭醇酒業直播間準時開播，評論區頓時熱鬧起來。屏幕前，主播輕輕晃動著一杯桃子酒，酒液澄澈透亮，瓶身上“仙桃酒”三個字，在燈光下微微閃動。

　　“這款酒顏色呈淺桃紅，自帶自然發酵后的果香果甜。入口綿柔，不沖鼻，沒有酒勁，特別適合女孩子喝。”主播一邊倒酒一邊介紹，這款新酒將于6月底正式發布上市。

　　“釀酒用的是剅河本地的鮮桃，低溫自然發酵180天，不添加香精，不兌酒精，喝的是原味，也是安心。”碧潭醇酒業總經理何金山說。他手邊，幾份從湖南、海南、內蒙古發來的訂單正準備發貨。

　　三個月前，碧潭醇酒業生產的果酒第一次在直播間亮相。“沒想到，會這么受歡迎，網友爭相預訂。”運營總經理曾凡波說，“現在提起果酒，第一個想到的，就是這款‘仙桃酒’。”

　　除了桃子酒，碧潭醇酒業準備10月份推出桃花酒，口感比桃子酒更濃，香氣也更馥郁。“釀酒用的是剅河早春的桃花，先烘干，再入釀，喝起來滿口桃花香。”何金山介紹，還有一款糯米酒，也在研發收尾階段，預計下半年上市。

　　剅河釀酒的歷史，能追溯到元末明初，幾乎家家戶戶都會釀酒。早有民謠流傳著：“一里三槽坊，日夜釀酒忙”。而碧潭醇酒業生產的碧潭酒前身，就是歷史上有記載的范關酒。

　　據《沔陽縣志》記載，一千多年前，朱元璋在南京登基宴請群臣，用的就是范關酒。后來明代大學士宋濂到范關品酒，乘興賦詩一首：“晚霞映穹蒼，碧潭酒飄香。三杯不覺醉，朦朧拜杜康。”碧潭酒從此得名流傳。

　　“我是來接一段老故事的。”何金山說。他是四川人，和酒打了半輩子交道。初來到剅河接手的時候，酒廠院子里雜草有半人高，生產處于半停工狀態，銷售網絡受限，“這么好的牌子，就這么‘放著’可惜了！”

　　“首先要做的，不是宣傳，是產品。”生產廠長張正保說。企業重新注冊了碧潭酒商標，廠房釀酒線煥新，老釀酒師傅把關老產品品質，同時投入研發新產品，擴展新品類等。半年時間，酒廠變了個樣，有效重塑了客戶和市場信心。

　　除了產品保質，何金山還采用新商業模式。在原有經銷商體系上，新增門面房租補貼、裝修支持等政策，鼓勵代理商通過“一鎮一客”“一商一品”搶占市場。“依托品質和口碑，酒廠做運營支持，讓經銷商放開手腳干。”曾凡波說。

　　當前，碧潭醇酒業在全國已有近400家銷售門店。濃香型、清香型白酒加上新開發的果酒系列，共有40多款產品在售。“一杯剅河酒，香飄天下傳，過去的范關酒又回來了！”客戶常常點評說。

　　“父輩原來常喝的就是范關酒，后來慢慢買不到了。下了2單給老人嘗嘗。”一位網友在直播間評論。直播間，酒從屏幕這頭，一瓶瓶發往全國各地。

　　眼下，剅河鎮吹起“桃醉剅河”區域品牌“東風”，整合59家白酒廠，以碧潭酒、謝場老酒為龍頭，推動剅河白酒抱團發展。依托春賞花、夏游園、秋品果、冬溫酒的四季農文旅活動，提升品牌影響力，增強市場競爭力。

　　何金山計劃著，將臨街的一棟舊辦公樓打造成“小鎮客廳”，圍繞“桃醉剅河 酒香天下”主題，集中展示“仙桃酒”歷史文化和農特好物，讓本地土特產有更多展示和銷售空間。“‘仙桃酒’這么受歡迎，有義務把品牌做得更好，真正做成地標性品牌。”何金山說。（仙桃日報 全媒記者 劉賢雙）